Этот удивительный ингредиент помогает похудеть
Если вы любите корицу, добавьте дополнительный коктейль в свой следующий прием пищи: новое исследование показывает, что популярная специя ускоряет метаболизм в жировых клетках мыши и человека.
В новом исследовании, опубликованном в журнале Metabolism, исследователи из Мичиганского университета проверили действие коричного альдегида - эфирного масла, придающего корице аромат - на жировые клетки, взятые у мышей, а также на жировые клетки четырех человек.
СВЯЗАННЫЙ: Согласно науке, эти две привычки заставляют вас выглядеть старше
Они обнаружили, что воздействие масла корицы заставляет клетки мыши и человека сжигать калории в процессе, известном как термогенез. При более внимательном рассмотрении выяснилось, что масло увеличивает активность нескольких генов, ферментов и белков, которые, как известно, усиливают метаболизм жиров.
Жировые клетки, также называемые адипоцитами, обычно хранят энергию в виде липидов. С эволюционной точки зрения эта накопленная энергия может использоваться телом в периоды нехватки пищи или превращаться в тепло в более холодные месяцы.
Но в обществе, где относительно много еды и тепла, накопленной энергии часто некуда девать, и это может способствовать нежелательному увеличению веса. Автор исследования Цзюнь Ву, доцент-исследователь Института наук о жизни Мичиганского университета, говорит, что регулярное употребление корицы может быть одним из способов заставить жировые клетки сжигать часть этой энергии, а не хранить ее всю.
СВЯЗАННЫЙ: Одна вещь, которая наконец помогла мне перестать переедать после десятилетий диеты йо-йо
В исследовании рассматривалось влияние корицы на адипоциты напрямую, а не на человеческий организм, поэтому необходимы дополнительные исследования, чтобы узнать, оказывает ли корица такой же эффект на реальных людей, и каковы на самом деле последствия повышенного термогенеза. И хотя корица считается безопасной в количествах, обычно используемых в продуктах питания, Ву говорит, что еще слишком рано определять эффективную дозу.
Ву говорит, что немного корицы здесь или там может быть недостаточно, чтобы показать немедленное, измеримое воздействие на метаболизм. Тем не менее, «мы предполагаем, что не обязательно есть большое количество корицы за один раз», - говорит она. «Если вы будете есть его каждый день, мы подозреваем, что будет кумулятивный эффект, и со временем вы достигнете этих преимуществ».
СВЯЗАННЫЙ: Эта добавка - секрет получения самой великолепной кожи и волос
Это не первое исследование, которое предполагает, что корица может благотворно влиять на обменные процессы в организме. Другое исследование показало, что специя защищает мышей от ожирения и гипергликемии, а также снижает уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа.
Ву говорит, что исследование ее команды - еще одно свидетельство в пользу корицы. «После этого я бы порекомендовала съесть немного больше, чем вы уже едите», - говорит она. «Если вы уже съели много, продолжайте, а если вы не употребляете его регулярно, то сейчас отличное время для начала».
Эта история изначально появилась вовремя
комментариев