Руководство 9to5 для гурманов по здоровью и благополучию: диета FODMAP
Быстро пролистайте Instagram, и вы увидите изображения продуктов, дружелюбных к #FODMAP, появляющиеся повсюду, но что такое диета FODMAP и стоит ли вам к ней присоединиться?
Начну с науки. FODMAP - это аббревиатура от ферментируемых олигосахаридов, дисахаридов, моносахаридов и полиолов - вы можете понять, почему они выбрали аббревиатуру!
Это продукты, которые сложно усваивать и переваривать. Они не только ферментируют в кишечнике, но и втягивают в кишечник большое количество воды, прежде чем выйти из нее - прекрасно.
Диета FODMAP - это не «летнее средство», а особый подход к решению более серьезных проблем со здоровьем. Диета FODMAP - лучший метод для тех, кто страдает СРК, но она также может быть полезна для людей, которые испытывают подобные симптомы, такие как вздутие живота, боли в животе и плохой кишечник.
Если вы страдаете СРК или какими-либо симптомами, связанными с СРК, такими как ветер, вздутие живота, боль в животе, запор или диарея, то это может быть хорошим вариантом.
Предупреждаем: эта диета не для слабонервных. Это довольно строгая диета, и они рекомендуют соблюдать ее не менее восьми недель. По прошествии восьми недель вы можете поработать над поиском идеального баланса между тем, сколько и какой тип продуктов FODMAP может переносить ваше тело, и использовать это как основу для продвижения вперед.
Эта диета состоит не столько из строгого списка того, что вы должны есть, а вместо того, чтобы сосредоточиться на исключении продуктов, которые вы не должны есть.
До тех пор, пока что-то не появляется в списке продуктов FODMAP, вы можете безумствовать с этим. Однако будьте осторожны, многие продукты FODMAP можно найти в обработанных или расфасованных продуктах - вы должны быть довольно строгим читателем этикеток!
FODMAPS - это набор сахаров, которые можно найти в некоторых фруктах, овощах, молоке и пшенице. Существует довольно обширный список конкретных продуктов с высоким содержанием FODMAP, но несколько ключевых из них:
Пшеницы
Боюсь, он также рекомендует сводить потребление алкоголя к минимуму. Если вы все же решите побаловать себя напитком, то это должен быть чистый спирт, такой как водка или джин, с содовой и приправленный свежими фруктами - конечно же, фрукты, дружественные к FODMAP!
Зайдите на thefodmapfreelife.com, чтобы найти вкусные альтернативы вашим любимым лакомствам с низким содержанием FODMAP, например шоколадные пирожные с малиной!
Обратите внимание: я бы также рекомендовал проконсультироваться с диетологом перед тем, как приступить к этому плану, чтобы проверить, подходит ли он вам.
комментариев